外国で生活することになりました

韓国・釜山での生活の日々を綴っています。韓国は大嫌いですが、改善されますでしょうか。。。

コーヒー

お湯にコーヒーを注ぐのだ~韓国のカフェ・アメリカーノ~

韓国のコーヒーはとても薄いです。黒い液体に湯を混ぜただけではないのかというくらいにコーヒー豆の味及び香りはいたしません。 それもそのはず、最近になって衝撃的な事実を知りました。なんと、お湯にコーヒーを注いでいるのです。アイスコーヒーにしても…

コーヒーの味が分からない~黒豆の煮汁でも飲みましょうか?~

韓国人は、食後にコーヒーをよく飲みます。辛くて、味の濃い食事をすればコーヒー等を飲んで口の中をスッキリさせたくなるのは分かります。 しかし、韓国人。コーヒーの味がわからない人が多いです。 以前、釜山の影島というところに仕事で出かけました。一…

韓国のカフェは落ち着かない~コーヒーが美味しければ客がいない~

韓国に来たらカフェ巡り。とても高尚な趣味でよろしいかと思います。 韓国のカフェはアッ○ラパーが喜ぶ作りになっているのでどうぞ満喫してください。人気のカフェはいつでもアッパ○パーを歓迎していますよ。だって、最高の金づるですもの。 そんな韓国のカ…

コーヒーアメリカーノ氷なしで~そういう発想はなかったよ~

韓国人は昼食を食べた後に必ずと言って良いほどにコーヒーを飲みます。 韓国料理がくどい味からなのか、残飯を流し込むためなのか分かりませんが、コーヒーを飲みます。夏でも冬でもアイスアメリカーノが定番です。 私は普段エスプレッソを飲むのですが、お…

釜山でコーヒー豆を探す⑦完~釜山でコーヒー豆を探す必要がなくなりました~

釜山でコーヒー豆を探していろいろな所に行きましたが、これといった物がないのと、納得できる美味しい豆が手に入りませんでした。 先日、ソウルから帰ってきてヘルカフェのホームページを覗いてみたところ、オンラインショップを開店したようです。 hellcaf…

釜山でコーヒー豆を探す⑥~カリオカにすればおいしい~

コーヒー豆を求めて、センタムシティにある新世界百貨店に行ってきました。 6軒目のお店は、新世界百貨店地下1階にあるESPERANCEです。 食料品の買い物ついでに、寄ってみます。 コロンビア、ブラジル等の南米産や、エチオピア等のアフリカ産の豆を扱って…

釜山でコーヒー豆を探す⑤~人気のカフェ~

コーヒー豆を求めてまたまた田浦です。 5軒目のお店は、mucc coffee clubです。 店は若い人たちでいっぱいです。外でコーヒーを飲んでケーキを食べている人もいますが、行儀が悪いです。実際にコーヒーを飲んではみたもののいまいち。なんだか薄いです。。…

釜山でコーヒー豆を探す④~あ~、全然ブラジルじゃない~

コーヒーを求めて釜山教育大学(釜山大学教育学部)駅にやってきました。 4軒目のお店は、MONOSCOPE Coffee(釜山教育大学駅2番出口目の前)です。 店に入ってすぐに、ブラジル産のコーヒー豆(9,000ウォン/300g)がありましたし、店員さんも薦めるので、…

釜山でコーヒー豆を探す③~出されたコーヒーは美味しいのに~

コーヒーを求めて田浦にやってきました。といっても今回はついでです。。 3軒目のお店は、Light Coffeeです。 ラーメンを食べに来たついでに寄ったコーヒー豆屋さんです。実際に、コーヒー豆を買うとコーヒーをサービスでもらえるのですが、このコーヒーが…

釜山でコーヒー豆を探す②~これではないけど、ふつうですし安いです~

美味しいコーヒーを求めてクソまでやってきました。 2軒目のお店は、GOGO coffeeです。 店は、業務用も含めて倉庫のような佇まいです。実際に、コーヒーショップやカフェ店舗向けにも卸をしているようです(隣には、カフェも併設されています)。 今回購入…

釜山でコーヒー豆を探す①~なかなか難しいですね~

家でおいしいコーヒーを飲もうと、釜山の街でコーヒー豆を探し歩いています。インスタグラムで探したり、妻が職場で情報を仕入れてきたりしながら、気になったお店に足を運んでいます。 ソウルのヘルカフェで買ったようなコーヒー豆に出会えれば良いなと思い…

韓国人とコーヒー~甘いか薄いか~

釜山も暖かい日が続くようになり、春が近づいてきております。 冬の間は慣れないオンドル(床暖房)の調整に苦戦しながらも、なんとか乗り切りました。急に寒い日がやってくると、即効性のないオンドルでは、暖を取るのが難しいことも分かりました。 オンド…

天気が良いのでピクニック~外で飲むコーヒーはおいしい~

韓国人は何をそんなに急いでいるのでしょうか?前に人がいれば追い抜き、前に車がいれば煽り、赤信号も待てない。 そんなに急いでどこに行くのでしょうか?よって、熱いコーヒーもすぐには飲めないから冬でもアイスコーヒーを飲んでいるのでしょうか? さて…

2泊3日、ソウルの旅~1日目①ヘルカフェのティラミスは想像以上~

1日目の行程広蔵市場で昼食-東大門登山用品通りの山道具街を散策-梨泰院のヘルカフェ-漢南洞で鶏の丸焼きを食べる コロナウイルスが再度流行期にはいっていますが、防疫強化段階が上る前にソウルに行ってきました。 朝の大韓航空に乗って金浦空港へ。そ…

COFFEE LIBREで買ったインド産コーヒーを煎れてみた~まったくインドを感じないw~

COFFEE LIBREで買ったインド産コーヒーを煎れてみました。豆はかなりの深煎りです。艶があって、黒光りしています。 エスプレッソにして煎れてみると、、、全然インドを感じられません。すっきりしていて、飲みやすいです。 くどさもありませんし、スッと入…

ヘルカフェで買ったハウスブレンド(コロンビア産豆とブラジル産豆のブレンド)コーヒーを煎れてみた~お店の味が再現される~

ヘルカフェで買った、お店オリジナルのハウスブレンドコーヒーを煎れてみました。豆は中程の深煎りです。割合は、コロンビア産豆60%、ブラジル産豆40%です。 エスプレッソにしてみると、、、お店で飲んだ味です。コクが有りまろやかで上品な味です。まさに…

Fritz Coffeeで買ったグアテマラ産のコーヒーを飲んでみた~いたってふつう~

Fritz Coffeeで買ったコーヒーを煎れてみました。豆は浅めの深煎り。200gで18,000ウォン。 実際にエスプレッソにしてみると、、、ふつう。。エスプレッソには合わないのかもしれませんね。 アメリカンにしてみてもふつうです。 わざわざソウルに買いに行く必…